La gastronomía griega es conocida en todo el mundo por su variedad y calidad, pero quizás no se hable tanto de sus postres, los cuales son igualmente deliciosos y merecedores de atención. La mayoría de los postres griegos son bastante dulces ya que están elaborados con miel, frutas y frutos secos, por ello, son el acompañamiento perfecto para un buen café o té. ¿Te apuntas a un recorrido por los mejores postres de la región del mar Egeo?
Top 5 de los postres y dulces griegos más típicos
A continuación, te presento algunos de los postres griegos más populares:
Baklava:
El baklava es quizás el postre más conocido de Grecia. Se trata de una masa filo rellena de nueces picadas y bañada en jarabe de miel y limón. ¿Cómo podemos saber que es uno bueno? Es importante que la masa sea crujiente por fuera y suave por dentro, y se sirve en pequeñas porciones, ya que es muy dulce. Sin duda, se trata del postre griego por excelencia, es uno de los más típicos que podemos encontrar en cualquier esquina de Grecia y por supuesto en Egeo.
Loukoumades:
Los loukoumades son una especie de buñuelos esponjosos y redondos, elaborados con una masa que lleva levadura, miel y canela. Se fríen en aceite caliente y se bañan en jarabe de miel y canela. Los loukoumades son perfectos para compartir en familia o con amigos.
Kataifi:
El kataifi es un postre elaborado con una masa muy fina de hilos de pasta, rellena de nueces y bañada en jarabe de miel y limón. Se parece mucho al baklava, pero la textura es más suave y delicada.
Galaktoboureko:
El galaktoboureko es un pastel de leche cremoso y suave, envuelto en una masa filo y bañado en jarabe de miel. La capa exterior es crujiente y el interior es suave y cremoso. Se puede servir frío o a temperatura ambiente.
Koulourakia:
Los koulourakia son galletas en forma de espiral que se elaboran con harina, azúcar, mantequilla y huevos. Suelen tener un sabor a vainilla y se decoran con semillas de sésamo o anís. Son perfectos para acompañar el café o el té.
¡Conoce otros dulces tradicionales griegos!
Anteriormente comentamos los 5 postres quizá más populares a nivel internacional y que no pasan nunca desapercibidos entre los amantes de la gastronomía griega y del dulce. No obstante, Grecia es un país bastante extenso, donde podemos encontrar numerosos postres tradicionales típicos de diferentes regiones. Por ello, a continuación, te dejamos otros postres griegos deliciosos.
- Revani, un bizcocho esponjoso hecho con sémola, almendras y jarabe de miel. Es un postre muy húmedo y dulce, perfecto para aquellos a quienes les gusta el sabor intenso de la miel.
- Melomakarona, son unos pequeños pasteles elaborados con harina, miel, nueces y canela. Se hornean y se bañan en jarabe de miel y se espolvorean con canela. Se suelen servir en Navidad y son un postre tradicional muy popular en Grecia.
- Diples, se trata de unos pequeños pasteles fritos en forma de tiras finas de masa de harina, enrollados en espiral y bañados en jarabe de miel y nueces. Se pueden servir solos o acompañados de una bola de helado.
- Sokolatopita, un pastel de chocolate hecho con chocolate oscuro, azúcar, huevos y harina. Tiene una textura densa y húmeda, similar a la de un brownie. Se sirve a menudo con una bola de helado de vainilla y un chorrito de jarabe de miel.
- Bougatsa, una masa filo rellena de crema pastelera y espolvoreada con canela y azúcar en polvo. Es un postre tradicional que se puede encontrar en muchas pastelerías y cafeterías en Grecia, y es perfecto para disfrutar en el desayuno o para una merienda.
En resumen, los postres griegos son una delicia para aquellos que disfrutan de los sabores dulces y suaves. La miel, las nueces y las frutas son ingredientes comunes en la mayoría de los postres griegos, y el resultado es una combinación perfecta de texturas y sabores que satisfacen los paladares más exigentes. Si tienes la oportunidad de probar alguno de estos postres, no te lo pierdas, ¡te aseguramos que no te arrepentirás!
Ahora es tu turno, ¡Cuéntanos! ¿Cuál es tu postre griego favorito?
