Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Laurence 2012 Magnum BlackFriday25 Robert Parker 98+

Robert Parker 98+

at det vil tage op mod 10 før druerne bliver i stand til at udtrykke hele det potentiale

000 producenter i Champagne skal godt nok spænde hjelmen og stå tidligt op for at følge med

gærer i små åbne kar og lagrer vinen omkring 18 måneder på nye egetræsfade

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Laurence 2012 Magnum BlackFriday25 Robert Parker 98+Cuvee Laurence er en historiefortlling fra winemaker Laurence Fraud. Den gr p, hvordan man skabte vine i Chateauneuf du Pape fr i tiden, hvor vinen modnede i lang tid p kmpe tnder og ikke behvede at vre drikkeklar omgende. Druerne er 80% Grenache, 6% Syrah, 4% Mourvdre + 10 andre druesorter som i Rserve. Presning og fermentering er ogs njagtig den samme som for Rserves vedkommende, men forskellen dukker op i modningen, hvor Cuvee Laurence fr hele 4 r